【酱香型白酒是不是假酒阿】
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白酒按香型分类可分为：浓香型，酱香型 ， 兼香型 ， 清香型，米香型等 。
酱香型只是白酒的一种香型，不是假酒 。酱香型亦称茅香型，以茅台、习酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表 ， 属大曲酒类 。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚 ， 回味悠长，清澈透明，色泽微黄 。
以酱香为主 ， 略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调 ， 先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变 ， 空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中 ， 酒度低而不变 。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀 ， 酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚 ， 回味悠长，风格(突出、明显、尚可) 。
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