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导读：春季吃什么可以治疗胃炎？在我国，胃病患者的比例是相当高的，如果日常饮食稍不注意就会引起胃病复发，生活中吃什么食物对胃炎有帮助呢，接下来小编为你介绍春季吃什么可以治疗胃炎 。
春季吃什么可以治疗胃炎
大头菜粥
主料：粳米100克 。
辅料：圆白菜50克，羊肉（熟）50克 。
调料：大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克 。
步骤：
1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末 。
2.将炒锅放置在火上，然后将香油倒进去，接着将羊肉和大头菜都放进去，然后将1000ml的清水和淘洗过后的粳米倒进炒锅中 。开大火烧开，然后再转成文火进行熬煮，直到将米煮烂开花了为止，然后将葱末和姜末，味精以及盐都放进去，再继续煮上片刻即可 。
食谱营养
粳米：粳米不但可以用来提升机体的免疫力，同时它还可以促进血液的循环作用，起到降低患高血压的几率 。另外粳米还有预防糖尿病的作用，而且对于常见的便秘也有很好的预防作用 。粳米中的米糠层里还含有粗纤维，它能够加快肠胃蠕动，并且对于痔疮也有很好的治疗效果呢 。
山楂牛肉干
主料：猪腿肉1000克 。
辅料：山楂100克 。
调料：花椒15克，大葱20克，姜10克，黄酒50克，盐15克，白砂糖50克，香油15克 。
步骤：
1.将猪肉中的筋膜都剔除掉，然后清洗干净，将山楂中的杂质捡出来，然后将一半的山楂放到锅里，将八杯水倒进去进行烧开，然后将猪肉倒进去，一起煮直到六分熟即止 。
2.同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱（切段）、姜（切片）、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分 。
3.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起 。
5.锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃 。
6.下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干 。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘 。
制作要诀
1.本方亦可做成类似牛肉干的零食，方便随时取食 。
2.做法则只要将肉改成顺纹刀大片即可 。
土豆胡萝卜汤
主料：土豆（黄皮）400克 。
辅料：胡萝卜250克 。
调料：香菜3克，盐5克，味精2克
步骤：
1.土豆削皮洗净，切成滚刀块；
2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；
3.香菜择洗干净，切成末；
4.汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸；
5.煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出；
6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥；
7.把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成 。
健康提示：
1.土豆，又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中，健脾益气之功效 。
2.土豆胡萝卜汤以土豆为主料，胡萝卜为辅料，功效二者相辅相成，共具和胃调中，健脾益气之效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症，堪称脾胃保健汤中的姣姣者 。
治疗胃病该吃这几种食物
核桃炒红糖
取7个核桃，去皮切碎，放到铁锅里，用小火炒到淡黄色时，放入约750克红糖，再炒几下，即可出锅，分成12份 。每天早晨空腹吃一份，过半小时后再吃饭、喝水 。连续吃12天，一般就会有所好转 。
从中医的角度来说，核桃与红糖都是性味偏温的食物，核桃还有健胃的功效，红糖有温经散寒的效果 。该方对于中医辨证属于阳虚型的慢性胃炎患者较适用，但是对于阴虚、湿热等原因导致的慢性胃炎则不适合 。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的胃病患者也不宜使用此方 。
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