文章插图
新买的铸铁锅都需要开下锅，方法很简单，撕掉所有标签清水洗净后擦干，在锅的内壁涂上植物油，一般不建议用橄榄油 。当然锅的边缘也要涂抹，然后小火预热3-5分钟，等锅有一点点冒烟就可以关火了 。
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。
【铸铁锅需要开锅吗】铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能 。
推荐阅读
- 孕妇吃什么|孕妇能吃豆豉吗
- 普通人什么是普通人 普通人里的普通人是什么意思
- 浆猪肝放小苏打起什么作用
- 武侠乂重剑怎么用 武侠乂重剑使用技巧分享 重剑心得
- 几月可扦插红豆杉 可扦插的月份有哪些
- 鲇鱼
- 简述尸体现象的概念及法医学意义
- 最新版中文之星T9无限期使用
- 面包粉与普通面粉区别是什么,面包粉和普通面粉谁的粘度大