【江米油条怎么做】
文章插图
江米油条是江南地区的特色小吃 。
江米油条做法：
把水和麦芽糖放入煮锅中 ， 烧制沸腾离火，放入一半糯米粉和均匀 ， 在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长 ， 食用油放入锅中，油5成热，分次下入糯米条 ， 炸制微黄浮起捞出，然后在把油锅烧热，中火复炸江米条 ， 炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊，另起锅放入糖和水 ， 熬制糖浆有泡泡就行了，然后放入江米条，均匀沾上每一个江米条，放入烤网上，趁热撒上糖粉放晾即可 。
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