文章插图
1、食材主料:玉米面500克,朱老六酸菜1袋,猪肉100克,辅料:葱1颗,姜1块,蒜3块,生抽1勺,老抽1勺,胡椒粉1勺,盐3克 。
2、酸汤子的做法:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌 。
3、开始发粘为好 。用手在攒一个个面团 。
4、放在开水锅里烫1分钟 。捞出 。
5、在用汤子套或者奶油嘴挤出面条形,直接对着开水锅挤,煮飘起来在等一分钟捞出 。
【玉米面有什么吃法】6、再做自己喜欢的卤子,浇上去拌着吃 。
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