四是时间茶叶冲泡的时间和次数 ， 与茶叶品类、水温、用茶数量和饮茶习惯等有一定联系 。
首先 ， 注水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞 ， 这样才能使茶汤更顺滑 。
其次 ， 水线的粗细不同 ， 出来的茶汤香气、滋味也是不同的 ， 水线粗有利于香气的激发 ， 水线细能够让茶汤的内质表现得更好 。
同时作为新手的话 ， 只需要注意在注水的整个过程不断断续续 ， 保持注水的节奏 ， 达到顺畅的状态就可以了 。
盖上盖子才着急忙慌地掰着手指 ， 在心里默数出汤时间 ， 然后一个不小心 ， 出来的茶汤又苦又涩 ， 难以下口 。
出汤时间 ， 其实非常重要 。
对初学者来说在盖碗注满水后 ， 按照我们提到的冲泡计时大致不会出错 。当然了还需要根据自己的浓淡喜好来调整冲泡时间 ， 先奉上茶语网茶评冲泡标准规则表 。
一定要记得 ， 出汤时间是从盖上盖碗盖子开始算起的 ， 不是从一注水算起的 。
五是心情好心情是泡茶人泡出好茶的关键因素 。泡茶既是感受茶香茶韵 ， 也是与自然的对话 。
在茶艺界 ， 有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说 ， 这正是泡茶人良好心态的体现 。唯有在平常心态下 ， 才能泡出最优质、最纯正的口感 。
若想泡好茶 ， 除了把握好水质、水温、茶量、时间、心情 ， 还要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作 ， 总之 ， 泡茶不仅是一种技术 ， 更是一门学问 ， 值得爱茶者、品茶者去深入探究 。
敬茶是礼节更是修养自古以来 ， 我国就有客来敬茶的民俗传统 。早在3000多年前的周朝 ， 茶已被奉为礼品与贡品 。
两晋、南北朝时期 ， 客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪 。唐宋以来 ， 以茶待客更是成为一种日常礼节 。
至今 ， 内蒙古自治区、青海省等区域甚至还有“敬奶茶”的习俗 。
唐代杰出书法家颜真卿《春夜啜茶联句》中写有“泛花邀坐客 ， 代饮引清言”名句 。
唐代茶者刘贞亮在诗词《饮茶十德》中写道：“以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可雅志 。”
普通家庭邀请宾客饮茶 ， 以示对客人的欢迎；文人骚客将茶端至客人面前献与客人 ， 以示对客人的敬意 。
通常 ， 敬茶包含四个环节：备茶、取茶、敬茶、续茶 。在备茶中 ， 准备用来泡茶的茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒等茶具一定要洁净 ， 待宾客坐定后 ， 主动询问客户是否对所饮的茶有特殊的要求 。
在取茶中 ， 要用茶勺、茶匙等专用的器皿 ， 按照茶叶的品种决定投放量 ， 尽量不用手抓 ， 以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质 。
在敬茶中 ， 茶杯应放在宾客右手的前方 ， 请客人喝茶时要将茶杯放在托盘上端出 ， 并用双手奉上 ， 手指不能触及杯沿 。
在续茶中 ， 从桌上端下茶杯 ， 双腿一前一后 ， 侧身把茶水倒入客人杯中 ， 可体现举止文雅 。
当宾主边谈边饮茶时 ， 要及时添加热水 ， 体现对宾客的敬重 。
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