先将鲍鱼外面清洗干净，用牙刷将外壳刷干净 ， 接着将鲍鱼的肉和壳分开 ， 可以用小刀等弄开 ， 还可以将鲍鱼煮软后再去除壳，外壳分开后将里面的内脏和口器一同去除，再用粗盐将鲍鱼涂抹揉搓，便于将粘液洗干净，最后用清水冲洗一遍即可 。
鲍鱼的清洗方法
文章插图
1、清洗处理鲍鱼
首先将鲍鱼外面清洗干净，可以先用牙刷将鲍鱼的外壳刷一下 ， 再将鲍鱼的肉和壳分开 ， 分开外壳有两种方法，一种是用小刀等工具从扁平的一遍切入进入 ， 或者将鲍鱼清洗干净后直接扔进锅中煮，煮软了之后就很好将壳分开了 。
2、去除内脏
外壳分开后，需要去除内脏 。这个时候我们可以明显的看到黑色或黄色的肚肠，还有一些绿色的器官，将内脏去除后，找到鲍鱼的嘴巴，里面有一条食胃管，将它连同口器一起去除 。
3、清洗粘液
【鲍鱼怎么清洗的干净 怎么清洗鲍鱼才干净】鲍鱼身上有一些粘液，摸上去滑滑的，用清水洗很难洗干净，可以先用粗盐往鲍鱼身上抹，揉搓一会儿再用清水冲洗就可以了，这样将鲍鱼清洗好了，可以直接进行后续烹饪 。
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