海星能吃吗 蓝色海星能吃吗

海星是可以吃的 , 但海星的外壳和触角质地比较硬,口感差并且不易消化,海星可以食用的部分是它的籽 。海星籽处理起来非常麻烦,但富含蛋白质以及各种氨基酸等营养物质,味道鲜美 , 很多人喜欢用海星籽蒸鸡蛋食用,非常适合体虚者 。
海星能吃吗

海星能吃吗 蓝色海星能吃吗

文章插图
海星肉基本无食用价值
海星是一种海产品,海星的肉非常的少,外壳和触角的质地非常坚硬,吃起来就想吃沙子一样,口感很差,最关键的是食用后非常不好消化,所以海星肉基本没有食用价值 。
海星籽可以吃
虽然海星的肉没有食用价值,但是海星籽是可以食用的,一般秋天的适合雌海星会准备产卵,在它们的腹部会有大片大片的海星籽 , 海星籽的口感非常鲜美,可以直接隔水蒸熟食用 。
海星不能生吃
【海星能吃吗 蓝色海星能吃吗】海星是不可以直接生吃的 , 即使是它的籽,海水中携带很多细菌,并且海星中含有的嗜盐菌可能引发食物中毒 , 一定要蒸熟或者煮熟后食用 。同时,海星的药用价值相对食用价值更高 。

    推荐阅读