文章插图
1、将苦杏仁用温水浸泡后,搓去外皮 , 去除杏仁尖 。
2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎 , 再加入适量冷水,磨成浆备用 。
【杏仁怎么做不苦? 苦杏仁怎么做才可以变成香的】3、粳米淘洗干净 , 用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分 。
4、锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁浆 。
5、煮于米烂熟烂时 , 加入冰糖调匀,再略煮片刻,即可盛起食用 。
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