文章插图
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻 。
2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 。
3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 。
4、炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中 , 用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油 。
【红鲳鱼的吃法和做法 红鲳鱼的吃法】5、锅留少许底油 , 爆香葱、姜、蒜片 , 下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖,再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中 , 剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可食用 。
推荐阅读
- 饺子要怎么煮才好吃? 饺子要怎么煮
- 鲍鱼粥的制作方法 怎么煮鲍鱼
- 怎么煮挂面好吃又简单视频 怎么煮挂面好吃
- 贷款买车能退车吗
- 粘玉米怎么煮好吃又甜又香 粘玉米怎么煮好吃又甜
- 五花肉怎么煮最好吃 五花肉怎么煮好吃不腻
- 怎么煮腊肠饭 怎么煮腊肠
- 护心肉怎么煮 护心肉怎么煮不掉秤
- 鸡蛋卷怎么做才不会软呢 鸡蛋卷怎么做才不会软