萝卜可增强肌体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义 。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
温度：萝卜的耐寒性还是比较高的，是属于一种半寒性的蔬菜 。其种子一般在三度左右就可发芽，不过其适宜生长温度通常在20-25度左右 。在其幼苗期的时候能够可承受25度左右的温度，但是也能够在零下二度正常生长 。其茎叶的生长适温大约在10-20度左右 。其中肉质根的生长温度为15-18度左右，最低不可低于零度，否则会导致肉质根产生冻害 。
水分：萝卜生长对水分的需求是比较大的 ， 也是需要我们注意的一个萝卜生长特性 。萝卜的肉质根含水量较大 ， 因此其土壤的含水量要保持在75%左右 ， 空气湿度则要达到80% 。一个适宜的空气湿度对萝卜的品质是能够起到很大帮助的 。不过土壤水分也不可过多，否则会导致土壤内空气减少，对根部的吸收生长非常不利 。但是如果土壤过于干旱的话，则会导致肉质根辣味增加 ， 降低品质 。一定要保持水分供应均匀 ， 否则肉质根易出现开裂现象 。
土壤营养：萝卜虽然能够适应很多类型的土壤，但是想要保证萝卜产量与品质的话 。那么我们在选择种植土壤的时候，要以厚实松软且保水保肥性的土壤为主 。其中土壤的PH值应保持在5.5-6.8左右 ， 这样对萝卜的生长是非常有利的 。然后要注意萝卜的营养吸收比例，在三要素当中，萝卜对钾元素要求最大，其次为氮元素，最后便是磷 。氮磷钾三要素的供给比例应保持在2.1：1:2.5左右 。
【萝卜的生长习性 萝卜的生长特性】光照：光照也是属于萝卜的生长特性之一，萝卜在生长中对光照变化是比较敏感的 。需要有着充足的光照才可正常生长 。在适宜光照环境下 ， 萝卜植株生长健壮，光合能力变强，可提高萝卜体内营养物质的积累 。加快肉质根的膨大速度，提高产量 。萝卜是属于一种长日照的蔬菜 ， 因此在每天日照时间12小时以上以及较高温度的环境下 ， 其花芽分化以及花枝抽生的速度都会加快 。
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