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1、还是不要削皮好 ， 因为苹果皮中含有丰富的维生素C和人体必需的硒元素 。
2、苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心?。?降低其发病率 。
【长期每天吃一个苹果的好处 吃苹果削皮好还是不削皮好】3、此外 ， 苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率 。国外研究表明 ， 苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高 。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力 。
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