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用料：红薯450g、面粉150g、糯米粉50g、红片糖80g 。
1、红薯去皮后切成块 。红片糖敲成小块放进碗里 。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右 。
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【红薯和面粉怎么做好吃】2、把蒸好的红薯拿出，在用勺子压成泥的形状 。在把压好的红薯泥倒进面粉里面，搅拌一下让红薯泥和面粉交融 。
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3、把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面 。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度 ， 就不用加水了，然后在材料揉成面团 。
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4、面团分成差不多大小的小面团，搓圆之后然后按扁 。平底锅内倒入多一点点油，放红薯饼中小火慢煎 。
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5、煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，在煎的过程中中途翻几次 ， 两面煎到金黄即可 。
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