吃什么顶饿有营养不长肉 有哪些食物既能顶饿又不长肉呢

我曾经从接近140斤成功减到105斤,没有反弹,也没有出现皮肤松弛变老、掉头发等现象,精神也很好 。
我说说我自己的做法吧,主要是靠饮食 。一是对食材的选择,二是对食材的搭配 。
选择优质的食材
既要保证营养充分又不增肥,对于食材的选择就非常必要了 。
每天要保证有优质蛋白质、优质主食、膳食纤维、维生素的摄入,说白了,肉、蛋、奶、蔬菜、水果、主食都得有,但是就看选怎么样的吃了 。
优质蛋白质:鱼肉、虾、牛肉、鸡胸肉、去皮鸭肉、牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐 。
肉类少吃猪肉、羊肉、动物内脏、各类熟食,不吃烧烤、肥肉等,主要吃鱼、虾、牛肉、鸡肉等,含有丰富的蛋白质,又不长肉 。
优质主食:糙米饭、玉米、燕麦、黑米、小米、紫薯、南瓜、山药等 。这些粗粮主食,饱腹感强,不增肥,不吃白米饭、馒头、面条等精细主食 。
蔬菜:生菜、芹菜、西兰花、菠菜、青椒、西红柿等各类应季蔬菜、各种菇类,常吃的有金针菇等 。
水果:苹果、梨、猕猴桃、火龙果、木瓜、柠檬、橙子等 。
进行合理的搭配
晚餐只吃蔬菜,肉类主要放在午餐吃,荤素都有,主食是早餐和午餐都吃 。
我的食谱举例如下:
例1:
早餐:牛奶1杯+水煮蛋1个+煮玉米1根+猕猴桃1个
午餐:清蒸虾10个+清炒油麦菜1份+糙米饭半碗
晚餐:生菜豆腐汤1碗
例2:
早餐:玉米粥1小碗+清炒芦笋1份+苹果半个
午餐:青菜炒豆腐1份+青椒炒鸡胸肉1份+粗粮馒头1个
晚餐:西红柿金针菇汤1小碗
例3:
早餐:燕麦片1杯+水煮鸡蛋1个+全麦面包2片夹一片生菜
午餐:西兰花炒牛肉+糙米饭半碗
晚餐:冬瓜海带汤1小碗
例4:
早餐:豆浆1杯+山药半根+水煮鸡蛋1个+圣女果3颗
午餐:清蒸鱼1条+香菇菜心1份+糙米饭1碗
晚餐:黄瓜拌生菜一小盘
一般来说,蔬菜类的饱腹感强,比如西芹、金针菇、西兰花等,晚餐吃一些蔬菜汤之类的,饱腹感强 。
总结语
在我整个减肥过程中,饮食占据了80%的因素,吃什么?怎么吃?吃多少?是很关键的,学会科学饮食,完全不用节食,可以健康地瘦下去!
解答本题的关键词:怎么寻找饱腹感(顶饿同义)又不长肉的食物 。
我们是怎么产生饥饿或者饱腹的?
不知道你身边有或者遇到过低血糖病人没有?当出现低血糖症状时只要你给点食物吃下去马上血糖就能升上去,症状马上也就消失了,所以低血糖也可以说是饥饿过度的表现,或者说血糖对饥饿和饱腹起着至关重要的作用 。
那么,血糖是怎么对饥饿和饱腹产生作用的呢?简单地说,就是在我们的下丘脑存在着饱腹和饥饿两个中枢 。进餐后,血糖浓度上升作用于饱腹中枢,产生饱腹感而停止进餐 。而如果血糖浓度过高,使胰岛素分泌过剩,血糖升高过快的化,过剩的胰岛素会不断作用下丘脑的饥饿中枢而导致过食,或者过早产生饥饿感 。
饱腹感(顶饿)的食物应具备的条件
从上边的分析我们可以清楚,如果要满足即可以少吃又能产生饱腹感同时还能在较长时间内不产生饥饿感的食物,必须要具备能使血糖升高作用于饱腹中枢,同时又不能使血糖升高过快加速胰岛素的分泌 。低碳水食物因含糖较低显然发挥不了作用,而高含糖食物如精细主食显然又容易使血糖过快升高而刺激胰岛素的分泌,同样不能胜任 。那么,哪些食物才能担此胜任呢?
哪些食物即能顶饿又不长肉?
许多实验表明,水溶性膳食纤维可降低餐后血糖升高的幅度和降低血清胰岛素或提高胰岛素的敏感性(饱腹感强),同时实验还证明,可溶性膳食纤维的黏稠性能延缓胃的排空时间(顶饿),并减慢营养素和淀粉在小肠中的吸收率 。还有实验表明,将麦麸、瓜尔豆胶、果胶等补充于膳食中,结果可增加粪便中脂肪,减少脂肪的吸收(不容易长肉) 。因此,富含膳食纤维的食物是肥胖者的最佳选择 。

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