山药有几个品种山药有几个品种图片 _经验知识

山药有7个品种，即：普通山药、铁棍山药、细毛山药、灵芝山药、大和山药、麻山药和淮山药。其中普通山药是我们日常食用最多的一种山药，头粗尾细。淮山药是药用价值最高的，常作为药膳。铁棍山药是最耐煮的山药，细毛较多，表皮有锈斑。
山药有几个品种【山药有几个品种山药有几个品种图片】山药有7个品种，我们日常食用的大多是普通山药。普通山药又名菜山药，头部粗，尾部细，表面光滑，水分比较多，容易出现断裂现象。它的皮比较?。?一般用刷子刷一下就能掉，摸起来很滑。用刀切开，切面很容易氧化，一般煮的时间不宜过长，不然容易太烂。