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葡萄性平，不属于寒性，也不属于热性 。葡萄不仅味美可口，且营养价值很高 。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸 。
【葡萄属于寒性还是热性】葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。
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