蒜苔能放多久 蒜苔可以放多久

买回来的蒜苔在常温下可以存放2天,食继续存放会出现变质和变黄、变软的现象,影响口感和健康 。如果将蒜苔放置在冰箱中低温冷藏,大概能放3-4天 。长时间存放的蒜苔变软后,没有清脆的口感,里面的营养物质也会降低 , 蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低 。
蒜苔能放多久蒜苔是日常生活中常见的一种蔬菜,是从大蒜中长出来的蒜苗,一般可以直接炒菜吃,味道非常的鲜美 。买回来的新鲜蒜苔一般在常温下能存放的时间不长,大概2天后蒜苔就会变得很软,这种蒜苔吃起来没有爽脆的口感,如果是再放1天蒜苔的颜色会变黄,里面的水分也会蒸发掉,这时的蒜苔是不能食用的,那么我们应该怎么样保证蒜苔的新鲜呢?

蒜苔能放多久 蒜苔可以放多久

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买回来的蒜苔如果不是立即食用 , 需要去除表面的水分,避免出现长霉的现象 。最好是将蒜苔放在冰箱中冷藏,这样能降低蒜苔的变质速度,冰箱中也要放一碗清水,这样也能保证蒜苔的水分不会过度流失,大概存放3天之后再拿出来食用,也能保持蒜苔清脆的口感 。蒜苔存放的时间最好不要超过3天,由于光合作用,青菜存放时间变长后 , 营养价值会大大降低 。
蒜苔能放多久 蒜苔可以放多久

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【蒜苔能放多久 蒜苔可以放多久】如果是切好了的蒜苔,更容易流失水分,口感也会更快的变差 , 这个时候可以先将蒜苔在热水中焯一遍水,然后马上捞起来再过一遍冷水,接着捞起沥干后用保鲜膜裹上 , 放入冰箱中冷藏,这样也能存放1天左右,焯水能杀灭一些细菌,保证蒜苔不会被细菌侵蚀后,快速变质和氧化 。

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