![皖鱼的做法 红烧脆皖鱼的家常做法](http://img.readke.com/230602/063340B25-0.jpg)
文章插图
1、材料:鲩鱼片一盘、芹菜茎一碟、花生酱一勺、酱油一勺、鸡精 。
2、芹菜清洗干净,切段,沸水里焯一下 。
3、鱼片也沸水里开两开 , 盛在盘子里,将芹菜放在鱼的上面 。
4、麻酱可以事先准备好:一勺麻酱一勺酱油再加适量的矿泉水,调拌好,不要太浓稠 。
【皖鱼的做法 红烧脆皖鱼的家常做法】5、将麻酱撒在鲩鱼片 , 吃的时候,用筷子和芹菜一起拌匀 。
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