文章插图
1、淡奶油揭开角后,用剪刀剪一小口(口不用太大,否则后续不好秘封),用蘸有酒精的海绵擦下消毒 。
2、用手指不断挤压将盒子里的空气排空,再用酒精擦一下开口处 。
3、取锡纸,将开口密封包裹(为防止奶油变质,应确保密封性) 。
4、将开口折几下,用夹子夹好(最好再用保鲜膜缠绕整盒淡奶油),放入2-8摄氏度冰箱冷藏,可保存7天左右 。
淡奶油:
【一次用不完的淡奶油怎么保存】淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。
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