豆浆是南方人特别喜欢吃的一种食物 , 人们在早餐的时候喜欢喝豆浆加面包 , 北京人喜欢喝豆汁 , 豆汁和豆浆的区别是什么?
豆汁和豆浆的区别1.豆浆豆浆是一种我们常吃的一种营养价值很高的一种食物 , 以前没有豆浆机的时候人们都是用石磨磨出来的 , 而现在很多家庭都有豆浆机了 , 我们就选择用豆浆来做豆浆了 , 豆浆有两种一种是带渣的 , 一种是不带渣的 , 这就要看豆浆机的种类了 , 做豆浆很容易 , 最好是提前把豆类浸泡好再放进豆浆机里 , 有些是可以用豆浆机煮熟的 , 有些是做好豆浆以后要倒出来煮开加糖就可以了 。
【豆汁和豆浆区别】 豆浆的营养价值是特别高的 , 有植物蛋白和多种矿物质 , 特别是对于女性的美容是有好处的 。豆浆的泽是乳白色还有点微黄色的 , 味道香浓 。有着“植物奶”的美誉 。各种人群都适合吃豆浆特别是对于老人、小孩更有好处 , 还可以预防高血脂、高血压 , 对于动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有好处 。
2.豆汁豆汁是北京的一种特有的小吃 , 南方人并不了解 , 豆汁就是一种用绿豆来做原料 , 经过烫豆 , 磨豆 , 淀粉分离 , 再结过发酵而成的 , 有点苦臭味估计只有北京人才吃得习惯吧 。
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