皮拉的学名叫苤蓝，皮拉是山东博山的方言 。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变异品种 ， 有绿色、白色、紫色三种类型，原产自中海沿岸，在德国比较常见，后来中国各地也均有栽种 。苤蓝清脆爽口，适合凉拌，有消食、祛痰等作用 。
皮拉是什么菜皮拉是山东博山当地的方言，其学名叫苤蓝，又叫球茎甘蓝，是叶用甘蓝变异得来的，可分为绿色、白色、紫色三类 。苤蓝原产自中海沿岸，在德国比较普遍，后来被引进到中国，在装箱礼品菜和超市销售方面比较受欢迎 。
文章插图
苤蓝富含维生素C，能够有效促进十二指肠溃疡的愈合 ， 内部含有的水分和膳食纤维还有通肠道、治便秘、排毒素等功效 。苤蓝中还含有一种特殊的微量元素钼，这种物质能够抑制亚硝酸胺的合成，对预防癌症有一定作用 。
文章插图
【皮拉是什么菜 皮拉是什么菜怎么炒】苤蓝的食用方法有很多 ， 可以做酱苤蓝丝，可以与腰果一起凉拌，可以炒牛肉 ， 还可以切碎和豆腐一起揉成丸子做炸丸子，做法多种多样 。苤蓝热量很低，做凉拌菜可以减肥，合理搭配蔬菜营养均衡而且健康 。
推荐阅读
- 方舟手游河狸窝在哪
- 扬州凤凰岛门票多少钱一张2019 扬州凤凰岛门票多少钱一张2023
- 梭子蟹死了几个小时 梭子蟹怎么看死了多久
- 花纱面料的特性有哪些
- 盐城大纵湖游玩攻略 2023年盐城大纵湖元宵节有哪些好玩的
- 面包蟹里面黑色的是什么 面包蟹黑点是什么东西
- 鸡蛋番茄金针菇禁忌 番茄鸡蛋金针菇的好处
- 东台黄海森林公园五一活动 2023年东台市黄海森林公园元宵节活动
- 抖音拉黑了对方还能发信息吗