甜椒是蔬菜还是水果


甜椒是蔬菜还是水果

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甜椒属于蔬菜 。甜椒是原产中南美洲热带地区的辣椒,在北美经长期栽培和人工选择演化而来的茄科辣椒属的蔬菜 。甜椒是茄科辣椒属,是一年生或多年生草本植物,果肉厚而脆嫩,富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾甜椒等营养成分 。
【甜椒是蔬菜还是水果】形态特征:
植物体粗壮而高大 。叶矩圆形或卵形,长10-13厘米 。果梗直立或俯垂,果实大型,近球状、圆柱状或扁球状,多纵沟,顶端截形或稍内陷,基部截形且常稍向内凹入,味不辣而略带甜或稍带椒味 。中国南北均有栽培,市场上通常出售的菜椒即为此变种 。

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