干海参怎么吃干海参怎么吃家常做法 _经验知识

干海参在烹饪之前，需要先将干海参泡发后才能制作。泡发干海参需要4步：泡海参、去沙嘴、上锅煮和再泡发，泡好的干海参可以凉拌、蒸煮、炖汤、炒和煮粥，用海参煮的小米粥做法非常简单，将小米粥煮到粘稠，将海参焯水，放入到小米粥中煮熟即可。
干海参怎么吃干海参在吃之前，需要先用水泡发。将干海参放在干净的容器中，倒入纯净水至完全浸泡海参，放入冰箱中，放两天，每隔12小时换一次水，再将海参取出，用剪刀在腹部开口处剪开，去除沙子和海参牙，洗净后凉水下锅，放入锅中煮1个小时，煮到海参用筷子一扎即透为止，再将海参放在冰水中泡发2天，即可用来烹饪。
葱烧海参
材料：海参、大葱、清鸡汤、生抽、酱油、盐、糖、胡椒粉