文章插图
1、酸奶不可随意搭配食用、酸奶和很多食物搭配起来都很不错 ， 特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富 。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
2、并非量越大越好、许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料 ， 每天好几瓶 。专家指出 ， 喝酸奶并非越多越好 ， 尤其是保健食品身份的酸奶 ， 更要控制量 。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“，用法用量为”每日二次，每次一杯“ 。专家指出 ， 保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用 。
3、火腿+乳酸饮料容易致癌、常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心 ， 三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用 ， 容易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺 。
4、喝酸奶并不是老少皆宜、事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用 。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝 ， 也不宜喝酸奶 。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情 。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等 。
5、只能冷藏不能加热、很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西，但却不知道如何留住它们 。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌 ， 只有冷藏才能将活菌很好地保留下来 。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了 。
6、别拿酸奶充饥、当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶 ， 一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥 。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2) ， 酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱 。
7、不要想着减肥拼命喝酸奶、酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘 。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系 。酸奶还具有一定的饱腹感 ， 轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量 。
【酸奶的作用与禁忌 酸奶的8大禁忌】8、酸奶不是越稠越好、很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶 ， 过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处 。
推荐阅读
- 梭织风衣面料是什么面料
- 冲锋衣内胆如何洗涤
- 泰拉瑞亚铁轨怎么做菱形
- 红枣煲鸡汤的功效与禁忌 红枣煲鸡汤的功效与禁忌
- 高血压不宜吃什么 高血压能吃什么忌吃什么
- 女人吃核桃的十大功效及禁忌 女人吃核桃的十大功效及禁忌是什么
- 为什么手机热点电脑连不上
- 羽绒服大衣的搭配技巧图解 羽绒服大衣的搭配技巧
- 驾考科一不过怎么办 科目一考不过怎么处理