文章插图
1、把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀 ， 在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里 。
2、切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里 ， 洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好 。
3、放到微波炉里，时间三分钟左右 。
【桂鱼清蒸怎么蒸法呢 微波炉清蒸桂鱼的做法】4、锅内倒入油，烧成十分热 。鱼蒸熟后拿开保鲜纸，在鱼身上倒入酱油和调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油即可 。
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