【番茄蛋花汤怎样做好吃 番茄蛋花汤怎么做好吃】
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1、食材：番茄四个、鸡蛋两个、葱花；调味：食盐、花椒粉、芝麻香油 。
2、准备两个西红柿，在顶部切十字刀，用开水烫一烫，大约5分钟后 ， 剥掉西红柿的外皮 ， 这样更好吃 。
3、改刀切成小块 ， 硬蒂切下来扔掉，碗中打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀 。
4、锅内烧油，下入西红柿，少加点食盐 ， 大火翻炒出汤汁，食盐可缩短出汤汁的时间 。
5、加入适量的开水，大火煮开，加入适量的食盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
6、用吃饭的勺子测量 ， 碗中加1勺玉米淀粉，5勺清水，搅拌均匀后，倒入锅中勾芡 ， 具体请根据汤汁的量来增减 。
7、等汤汁再次煮开后，转成小火 ， 沿着筷子慢慢倒入鸡蛋液 ， 稍微等十秒钟后，再进行翻动，给鸡蛋液凝固的时间 。
8、临出锅前，撒入葱花，淋入适量的芝麻香油，搅匀后关火出锅 。
9、一道美味的蛋花汤制作完毕，营养美味，好看又好吃 ， 蛋花全部飘在上面，看着就很有食欲，每人都来一大碗 。
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