文章插图
1、食材:豆腐1块、鸡胸肉400克、胡萝卜半根、香菇2朵、虾皮10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉10克 。
2、鸡肉洗净切块 。可以加一点虾皮,提鲜 。香菇和胡萝卜切成细丁 。
3、鸡肉,香菇,胡萝卜混合,加入料酒 , 盐,生抽,蚝油,胡椒粉调味。
4、加入老豆腐,搅拌均匀,用手搓成丸子 。
5、锅里放入足量的水,水烧热以后,调至小火,放入丸子 。慢慢煮熟 。千万别用大火,丸子会散的 。
6、一次可以多做一点,吃不完放冰箱冷藏 。也不要冷藏太久,一般1-2天吃完 。
【鸡肉豆腐丸做法窍门视频 鸡肉豆腐丸做法窍门】7、加一点大白菜,煮汤,味道非常好 。
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