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1、上汽后蒸10-20分钟 。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样 ， 平时蒸制时，需要先把水烧开，在蒸锅上放入饺子，普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟 。
2、刷油：刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油 ， 不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重 ， 会影响饺子的口感 。
3、垫东西：蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性 ， 防止黏锅 。
【肉馅冻饺子煮多长时间能熟 冻饺子蒸多长时间能熟】4、水开后再放饺子：如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢 ， 里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅 ， 而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象 。
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