【农家制作腊鱼的注意事项 腌鱼几天可以拿出来晒】
三至四天就可以 。
农家院制做腊鱼全是在冬季开展 ， 因为冬季温度低腌渍历程中不容易腐坏 ， 因此夏季农家院一般不制做腊鱼 。可利用电冰箱在夏季开展腌渍 ， 把拌好调料的鱼块覆上保鲜袋 ， 放到冰箱冷藏室 ， 三至四天就可以取出晾晒 ， 一定要挑选好天气晾晒 ， 降低晾晒时长 。大晴天风大的气温最好是 。冬季晾晒一般要一个月 ， 但夏季水份挥发快 ， 好天气一般两三天就可以了 。正常情况下不必晾晒得太干 ， 拿手紧握着鱼块下不来垂着就可以了 ， 放进冷藏或冷藏室储放就可以 。
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