4.1.1 老叶先黄 。①缺氮 。缺氮植株瘦弱 ， 枝条细长发硬 ， 叶小花小 。叶色从老叶到新叶由浓绿而渐变淡 ， 继而出现黄白或红紫色 ， 直到萎黄脱落 ， 严重时全株失去绿色 。②缺钾 。秧苗茎杆纤细柔软易倒伏 ， 植株矮小 。老叶叶尖、叶缘枯焦 ， 叶片皱曲 ， 由叶尖沿着叶边出现黑褐色斑、叶缘卷曲呈火烧色及黄色且易脱落 。③缺磷 。叶片由深绿色转为紫铜色 ， 叶脉（尤其是叶柄）呈黄中带紫色 。花芽形成困难 ， 花小而少且色淡 ， 果实发育不良 ， 甚至提早枯萎凋落 。④缺锌 。植株节间明显萎缩僵化 ， 叶片变小或变黄 ， 叶脉间出现黄斑 ， 蔓延至新叶 ， 幼叶硬而小 ， 且黄白化[1-7] 。⑤缺镁 。植株生长不旺盛 。黄化先发生在老叶的叶脉间 ， 后逐渐蔓延至上部新叶 ， 逐渐失绿变白 ， 并出现各色斑点 ， 最后全叶变黄 。
4.1.2 新叶先黄 。①缺钙 。顶芽受损伤、花朵受阻；嫩叶失绿、皱缩、难以展开 ， 叶缘上卷、枯焦、有白色条纹 ， 叶尖呈钩状或病状扭曲 。②缺铁 。黄化先出现在新叶的叶脉间 ， 而叶脉仍为绿色 ， 继而发展成整个叶片发白或转黄 。③缺硼 。嫩叶失绿 ， 叶片肥厚皱缩 ， 叶缘向上卷曲 ， 根系不发达 。顶芽和细根生长点死亡 ， 落花落果 。④缺硫 。植株矮小 ， 叶片细长 ， 开花推迟 。嫩叶从叶脉开始黄化 ， 最后直至全叶发黄 ， 根系明显伸长 。⑤缺锰 。叶脉之间出现失绿斑点 ， 并逐渐形成条纹 ， 但叶脉仍为绿色 。⑥缺铜 。幼叶萎缩 ， 叶尖发白 ， 有白色叶斑出现 。⑦缺钼 。幼叶呈黄绿色 ， 叶片失绿凋谢 ， 易致坏死 。应对措施：科学合理施肥 。
4.2 过剩症
如果施肥过勤、过多 ， 则会造成土壤溶液养分浓度过大 ， 引起蔬菜渗透运输作用受阻 ， 易出现叶片皱褶 ， 新叶肥厚、不舒展、无光泽 ， 老叶干尖渐黄的现象 。
应对措施：应立即停止施肥、中耕 ， 并用水冲洗植株和耕层土壤 。
5 土壤酸碱度
5.1 土壤偏碱
在碱性土壤中 ， 磷、铁、镁、锌、钙等易形成难溶性化合物 ， 因而会降低蔬菜对这些元素的吸收 ， 造成叶片发黄 。蔬菜大多喜微酸环境 ， 而北方多数地区土壤及水中含盐碱较多 。此外 ， 棚室蔬菜由于长期浇水、大量施肥也导致土壤的盐渍化 。
应对措施：调酸 ， 叶面喷施硫酸亚铁 。
5.2 土壤偏酸
土壤过酸时 ， 铝、铁、锰等溶解过多 ， 植物也会因吸收过量而中毒 ， 且易导致镁等元素流失 ， 老叶叶脉间易失绿发黄 。
应对措施：整地前施入生石灰 ， 叶面喷施钙镁磷肥 。
6 病虫黄
受到花叶病毒侵染后 ， 叶面上多现黄绿相嵌的斑块 ， 真菌性病害如叶斑枯病、立枯病、锈病等既影响蔬菜的成活率 ， 又易使叶片局部坏死 ， 使植株发育不良 。
蚜虫、斑潜蝇、白粉虱、红蜘蛛、介壳虫等害虫 ， 多为害叶背面或幼叶 ， 造成叶片皱缩、卷曲、枯黄、斑点 ， 甚至整叶萎黄脱落 。
应对措施：苗期要进行种子消毒和土壤消毒 ， 田间一旦发现病虫害及时对症防治 。
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