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1、主料：鸭子1只 。
2、辅料：红枣 ， 百合，糯米 ， 火腿，适量干荷叶1条 。
3、干荷叶洗干净，泡着备用 。
4、各种配料用耗油，生抽 ， 十三香拌起 。
【荷叶鸭的家常做法 荷叶鸭的家常做法大全】5、鸭子剖开肚子 ， 取出内脏，用香料腌制好，下油锅，皮变黄即可捞起，塞鸭子肚子里 。
6、用荷叶包好，绑起，放蒸锅蒸50分钟以上 。
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