喜欢吃鱼类的朋友一定是对鳟鱼不陌生的，鳟鱼是可以分为虹鳟鱼和金鳟鱼的，鳟鱼不仅是肉质鲜嫩，而且味道也是非常的鲜爽的，含有我们人体所必需的一些营养物质，像氨基酸和微量元素，下面我们就是一起来看看这道豆瓣虹鳟鱼的制作方法 。
豆瓣虹鳟鱼
豆瓣虹鳟鱼材料：
虹鳟鱼1条，食用油、食盐、豆瓣酱、料酒、醋、生抽、大葱、生姜、大蒜各适量
豆瓣虹鳟鱼做法：
(1)将虹鳟鱼清理干净，洗净，在其背部用刀划开几道口子，以便在烹饪的时候入味；
(2)锅内油烧热，放入葱姜蒜炒香，倒入适量的豆瓣酱炒出红油；
【豆瓣虹鳟鱼——暖胃和中止泻】(3)将虹鳟鱼放入锅中，加入料酒、醋、生抽以及适量的水大火烧开；
(4)将虹鳟鱼翻个，加入食盐转小火慢煮大约5分钟；
(5)大火烧至收汁即可 。
虹鳟鱼味甘、性温，具有暖胃和中、止泻的作用 。食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，可以起到美容、健骨的作用的，而且含有的维生素也是比较的丰富的，我们经常食用是可以很好的促进脑部的发育的，因为含有磷蛋白，适合经常用脑的人食用的，含有的不饱和脂肪酸，是可以很好的保护心脑血管，避免患上心脑血管疾病 。鳟鱼中的蛋白质、卵蛋白、不饱和脂肪酸等成分比较丰富，女性坚持食用，可以起到很好的美容养颜的作用 。
豆瓣虹鳟鱼，这是一种非常美味营养的做法，是小编极力为大家推荐的，而且做法是比较的简单的，大家是可以很好的学会的，鳟鱼的骨刺是比较的少的，所以是很好食用的，大家是可以根据自己喜欢的食用方式来很好的进行制作烹饪的 。
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