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分别从原辅材料：米、配菜、酱料、鸡蛋点缀和几款石锅拌饭等给你介绍下，包括：石锅拌饭（基本制作）、牛肉石锅拌饭、海鲜百老汇拌饭、泡菜芝士拌饭、鱼子拌饭等 。
石锅拌饭里的鸡蛋是代表性标志，似乎没有最后这么一个鸡蛋，就不叫石锅拌饭了，有人喜欢磕一个生鸡蛋，有人喜欢将鸡蛋煎成太阳蛋再放进去，也有先放鸡蛋再放米饭的，也有最后在米饭上面磕上鸡蛋的 。总之，厨师应根据食客不同的需要来确定不同的方式 。
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