文章插图
1、凉拌莼菜
用料：莼菜 ， 姜蒜末，盐，生抽，醋，香油，剁椒，葱花 。
莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行，避免莼菜太滑溜走了 。然后把洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末 ， 盐，生抽，醋，香油，剁椒，葱花等调料充分拌匀 。
2、芙蓉莼菜汤
用料：莼菜，鸡蛋，盐 。
首先将莼菜洗干净，焯水 。然后把焯过水的莼菜盛起滤干待用 。在锅内加入清鸡汤 ， 烧开，加盐调好味，放下莼菜后再烧开 。最后将两个鸡蛋的蛋清打匀 ， 倒进，用勺子滑开 。简单好喝的芙蓉莼菜汤就做好了 。
3、鲈鱼莼菜汤
用料：莼菜,鲈鱼，姜丝 ， 盐，鸡精 。
【莼菜的吃法 莼菜的吃法及功效】把莼菜洗干净后，将莼菜放进烧开的水中5分钟后捞起 。然后把鲈鱼切成一块块 ， 放油锅煎一下，味道更香哦 。煎好后，加水、姜丝、莼菜一起烧 。等到鱼煮熟后 ， 加入适量盐、鸡精调味就好了 。
推荐阅读
- 火花塞热值6改8有什么后果
- 2023年北京龙庆峡冰灯现场可以购票吗? 龙庆峡冰灯展什么时候结束
- 上海来百乐门下午茶交谊舞会开启每周二六举行
- 如何确认土地所有权 土地所有权认定
- 新手机死机属于质量问题吗 新手机死机是质量问题吗
- 红酒适合饮用的温度是多少
- 瑞纳阅读灯怎么换 瑞纳阅读灯保险丝更换
- 天籁刹车片多少公里更换
- 汴梁是现在的哪个城市 临安是现在的哪个城市