【长辣椒的吃法 长辣椒怎么吃】
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1、长辣椒可以炒着吃 。
2、先将猪肉切成薄片,用适量糖、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟 。
3、青椒、红椒洗净去籽切片;姜、蒜切沫 。
4、锅内放油烧热 , 倒入肉片翻炒5分钟,待肉色变白 , 盛盘备用 。
5、炒锅内继续加些油烧热,煸炒姜、蒜、辣椒片;煸炒片刻后加适量盐、酱油 。
6、倒入肉片 , 放鸡精,翻炒至熟即可 。
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