电磁炉 ， 相信大家并不陌生 ， 平时炒菜做饭都是可以用它来操作 。那电磁炉需要用专用锅吗？带大家一起了解下吧 。
电磁炉不需要专用的锅具 ， 只要符合电磁炉使用规范就可以 。
锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类 ， 而且通常情况下 ， 锅底的直径不可小于8CM ， 原因是如果锅的最小直径达不到8CM时 ， 电磁炉无法工作 。
【电磁炉需要用专用锅吗】电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具 ， 其承载重量是有限的 ， 一般连锅具带食物不应超过5公斤 ， 而且锅具底部也不宜过小 ， 以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中 。万一需要对超重超大的锅具进行加热时 ， 应对锅具另设支撑架 ， 然后把电磁炉插入锅底 。
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