文章插图
1、食材：西红柿3个，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，油适量 。
【西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿鸡蛋的做法】2、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打 ， 把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止 。
3、西红柿洗净，切成片状 ， 待用 。
4、把锅预热，加入油，油烧热后 ， 把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后 ， 装盘待用 。
5、另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入 ， 翻炒 。
6、继续翻炒一会，撒入葱花，起锅即可！
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