小龙虾的吃法有很多，可以做成麻辣小龙虾和香辣小龙虾来食用，做香辣小龙虾的方法非常的简单，先将小龙虾用水浸泡，再用刷子刷干净，扯出虾肠，将龙虾放入锅中炒制，再放入配料一起翻炒，等到龙虾炒红，再放入酱汁中翻炒即可 。
小龙虾怎么吃香辣小龙虾的做法
材料：小龙虾、豆瓣酱、八角、桂皮、花椒、香叶、五香粉、干红辣椒、糖、蒜、生姜、米酒、盐、葱
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1. 小龙虾用水浸泡后 ， 用刷子刷洗干净，抓住龙虾尾巴上中间的一瓣，用手慢慢的往后拉，就能扯出虾肠 。
2. 锅中倒油，加热后放入龙虾翻炒，加入葱姜蒜、辣椒段、五香粉、花椒、八角、香叶、桂皮一起翻炒，炒到龙虾变红，捞出备用 。
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3. 锅中倒油，加入豆瓣酱和糖翻炒均匀，再加入五香粉、米酒炒匀 ， 放入小龙虾 。
【小龙虾怎么吃 剥皮视频教程 小龙虾怎么吃】4. 再加入与小龙虾齐平的米酒，适量的盐，用大火烧开，煮到汤汁浓稠就可以关火了 。
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5. 吃小龙虾的时候，先将虾头拧掉 ， 再用手揉捏虾壳，这样轻轻将虾壳一剥，一颗完整的虾肉就出来了 。
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