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大蒜别名：蒜、蒜头、独头蒜、胡蒜、葫
性味：味辛，性温 。
归经：归脾、胃、肺经 。
入药部位：为百合科葱属植植物蒜的鳞茎 。
形态特征：本品呈类球形，直径3～6cm 。表面被白色、淡紫色或紫红色的膜质鳞皮 。顶端略尖，中间有残留花葶，基部有多数须根痕 。剥去外皮，可见独头或6～16个瓣状小鳞茎，着生于残留花茎基周围 。鳞茎瓣略呈卵圆形，外皮膜质 ， 先端略尖，一面弓状隆起，剥去皮膜，白色，肉质 。气特异 ， 味辛辣，具刺激性 。
大蒜的用法用量用法：9～15g 。
炮制：取原药材，除去外皮，薄膜及须根，洗净，晒干 。
大蒜的功效主治功效：解毒消肿，杀虫，止痢 。
主治：用于痈肿疮疡，疥癣，肺痨，顿咳，泄泻 ， 痢疾 。
大蒜的禁忌阴虚火旺 ， 肝热目疾，口齿、喉舌诸患及时行病后均忌服生品，慎服熟品 。
敷脐、作栓剂或灌肠均不宜于孕妇 。
外用对局部有强烈的刺激性，能引起灼热、疼痛、发疱，故不可过久敷 。
大蒜的配伍1、治脑漏鼻渊：大蒜切片，贴足心，取效止 。（《摘元方》）
2、治寒疟，手足鼓颤，心寒面青：独蒜一枚 ， 黄丹半两 。上药相和，同捣一千杵，丸如黑豆大 。未发时以茶下二丸 。（《昔济方》蒜丸）
3、治暑风卒倒：用大蒜三两瓣细嚼，温汤送下 ， 禁冷水 。（《直指方》）
4、治耳聋：用大蒜一瓣 ， 一头剜一坑子，以好巴豆一粒，去皮，慢火炮令其熟，入在蒜内 ， 以新棉裹定塞耳中 。（《景岳全书》）
5、治脑漏鼻渊：大蒜切片，贴足心，取效止 。（《摘元方》）
大蒜的药理作用1、抗菌抗病毒及抗原虫作用；
2、对心血管的作用：降血压；
3、降血脂与及抗粥样动脉粥样硬化作用；
4、抑制血小板聚集及溶栓作用；
5、抗肿瘤抗突变和阻断亚硝胺合成的作用；
6、保肝作用；
7、对免疫功能的影响：提高细胞免疫作用；
8、其他作用：增加其肝糖元合成，降低血糖水平并增高血浆胰岛素水平，有降血糖作用 。；
9、体内过程；
10、毒性 。
大蒜的相关论述1、《别录》：主散痈肿蠿疮，除风邪 ， 杀毒气 。
2、《新修本草》：下气消谷，除风破冷 。
3、《食疗本草》：除风杀虫 。
4、《本草拾遗》：去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂痃癖，伏邪恶 ， ；宣通温补，无以加之，；疗疮癣 。生食 ， 去蛇虫溪蛊等毒度 。
5、《日华子》：健脾，治肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟温，疗劳疟、冷风、痃癖癣、温疫气，敷风损冷痛，蛇虫伤、，恶疮疥、溪毒、沙虱 。
【大蒜 大蒜价格今日价格】6、《滇南本草》：祛寒痰，兴阳遭，泄精，解水毒 。
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