1、先在鸡大腿上划几刀 ， 便于入味 。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒 。
【鸡腿怎么做呢】2、将鸡腿腌制半小时 ， 在腌制好的鸡腿上蘸上面粉 ， 在蛋液里滚一下 ， 蘸上面包糠 。
3、锅中倒油 ， 放入鸡腿先小火炸一遍 ， 再用大火复炸一遍 ， 出锅即可 。
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