挂面是非常方便的一种食物 ， 也是我们在平时经常会去吃到的一种食物 ， 而且吃法也比较多 ， 不过在各种各样的鸡蛋挂面汤吃法中 ， 比较好的一个吃法就是鸡蛋挂面汤了 ， 那么作为非常有营养的一道菜 ， 鸡蛋挂面汤吃起来怎么样呢 ， 一起看看吧 。
鸡蛋挂面汤的材料
挂面、鸡蛋、花生油、葱、姜、蒜、盐 。
鸡蛋挂面汤的做法
鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用 ， 准备好葱姜蒜等原料 。将锅加热 ， 倒入花生油 ， 将葱姜蒜放入 ， 将鸡蛋放入 。鸡蛋炒熟后 ， 将水倒入锅中 ， 煮开 ， 火关小 。下入挂面 ， 中火煮然后进行 ， 调味 ， 放入盐 ， 面条熟后 ， 将面条放入碗里 ， 将自己制作好的汤汁浇在鸡蛋挂面中 ， 最后倒入适当面汤 。美味的鸡蛋挂面汤便制作出来了 ， 如果喜欢的话 ， 可以在最后煮面的时候打一个荷包蛋 ， 营养价值更高 。
【鸡蛋挂面汤——养肝健脑增强免疫力】
鸡蛋挂面汤的食用功效
鸡蛋挂面汤吃起来味道不错 ， 而且养生的效果也是不错的 ， 首先我们可以通过吃鸡蛋挂面汤来帮助养肝 ， 可以助于肝脏结构和功能的维护和修复 。适宜于肝病患者 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 。提供优质蛋白 ， 富含胆碱 ， 可提高记忆力 。再加上鸡蛋挂面汤中富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生 ， 是保护大脑健康的好选择 。鸡蛋挂面汤中还富含维生素E ， 捕捉破坏细胞的自由基 ， 可以保护细胞膜的完整性 ， 并且增加抗体的数量 ， 帮助我们增强抵抗力 。
上面介绍了鸡蛋挂面汤的一些情况 ， 能发现吃鸡蛋挂面汤是非常不错的 ， 在其中的营养价值含量还是非常高的 ， 而且还能帮助我们起到不错的美容养颜效果 ， 能帮助我们补充营养 ， 对肝脏健康有帮助 ， 还可以保护大脑 ， 提高免疫力 ， 在平时就要多吃 。
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