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1、热水浸泡法 。生栗子洗净后放入器皿中 , 加精盐少许,用滚沸的开水浸没 , 盖锅盖 。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力 。
2、盐水煮 。用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮 。
3、冰箱冷冻法 。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整 。
【板栗剥皮有什么方法 板栗剥皮有什么方法视频】4、微波炉加热法 。将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒 , 里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障 。
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