文章插图
1、食材：韭黄1把、油条1根、鸡蛋2个、蒜2粒、盐 。
2、需要的食材准备好 。
【剩下的油条怎样做好吃又简单 剩下的油条怎样做好吃】3、油用刀条切成小段 ， 蒜粒去皮切成蒜片 。
4、韭黄洗净切成段 ， 鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散 。
5、锅中倒适量油烧热，将打散的鸡蛋液放入锅中定型后，用铲子捣成小块盛出，鸡蛋炒老点好吃 。
6、热锅冷油将蒜片倒入翻炒出香味，倒入油条段 ， 小火翻炒 ， 将油条表面翻炒焦脆盛出 。
7、锅中再加少许油，倒入韭黄继续快速翻炒均匀，加入少许盐调味 。
8、韭黄变软，倒入油条段，炒好的鸡蛋块翻炒 。
9、快速的翻炒几下即可出锅，炒久了油条会失去焦脆的口感 。
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