在煮银耳汤的时候 ， 加一些冰糖会让银耳汤的口感变得更好 ， 而且冰糖也还有着止咳润肺的作用 ， 是很好的食材 ， 那么在煮银耳汤的时候什么放冰糖会比较好呢？
银耳汤什么时候放冰糖刚开始就放 。
冰糖性平、味甘 ， 有补中益气、和胃润肺的功效 ， 含有维生素、糖类、钙、锌、铁等物质 ， 是炖煮补品的常用辅料 ， 冰糖银耳汤不仅营养美味 ， 适量食用还能缓解便秘、咳嗽、口渴等症状 ， 一般来说 ， 炖汤前就可以放冰糖了 ， 冰糖放太晚不容易融化 ， 会使银耳汤不入味 ， 另外 ， 加冰糖后需要不断搅拌 ， 避免粘锅现象的发生 。
银耳汤放多少冰糖合适8~15克为宜 。
【银耳汤什么时候放冰糖 银耳汤放多少冰糖】银耳汤嫩滑爽口 ， 而冰糖含有多种糖类物质 ， 味道清甜 ， 添放到银耳汤中既能改善口感 ， 又能增强药效 ， 一般来说 ， 银耳汤放8~15克冰糖即可 ， 放太多会导致银耳汤过甜 ， 掩盖了其本身的清香 ， 如果银耳汤水分含量较多 ， 可以酌情添加 。
银耳汤什么时候喝最好从季节上看 ， 银耳汤夏季喝是最好的 ， 清凉解暑 ， 增进食欲 。要知道夏季是人体最烦躁的时候 ， 特别容易出现疲乏、厌食等症状 ， 这时候来一碗银耳汤 ， 能够很好的改善这些症状 ， 并且冰镇的银耳汤喝起来还真是一大享受呢!
在一天中 ， 一般是午后喝最好 ， 这个时期是人体最疲乏的时候 ， 身体细胞又处于最为活跃的状态 ， 适当喝一些银耳汤能够舒缓精神 ， 并使细胞充分吸收银耳汤中的养分 。不过 ， 在夏季的晚上 ， 也是十分适合喝银耳汤的 ， 能够使身体得到最大的放松 ， 更有助于进入睡眠 。
银耳汤的做法食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖 。
做法：
1、银耳洗净 ， 用温水浸泡30~50分钟;
2、莲子、红枣、枸杞洗净备用;
3、炖锅内加适量水 ， 放入莲子、银耳 ， 大火煮开;
4、转小火炖煮 ， 加红枣、枸杞 ， 煮1小时左右;
5、加入适量冰糖 ， 搅拌均匀即可 。
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