一碗粥放到冰箱里需要盖保鲜膜吗 _一碗

小伙伴问道：“一碗粥放到冰箱里，需要盖保鲜膜吗？”
下面我会根据自己的生活经验来解答这个问题。
【一碗粥放到冰箱里需要盖保鲜膜吗】??冰箱小常识：??
冰箱并没有我们看起来那么干净
大家都知道冰箱里装着各种各样的食材，而且我们也不是每天清洗它，所以难免里面会藏有一些细菌。
如果你打算要放粥或者其它熟食进去的话，为了安全起见，我还是建议你一定要用保鲜膜或者其它可以密封的容器密封好了后再放进冰箱。

导读：一碗粥放到冰箱里，需要盖保鲜膜吗？

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把一碗粥放在冰箱里最好要盖上一层保鲜膜。因为冰箱中储存的食物多种多样，多种食物放在一起很容易窜味儿。而且冰箱中冷藏的温度一般为0~4度，虽然能够抑制细菌的生长，但是不能杀灭细菌，冰箱中仍然存在着大量的细菌。盖上保鲜膜以后可以有效阻止冰箱中的细菌的侵入，适当的延长一些保存时间。

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如果做的粥剩下了，正确的储存方法是：把粥加热至沸腾放凉以后，盖上一层保鲜膜放在冰箱的冷藏室中，在冷藏室存放的时间也不能过长一般为2~3天。但冰箱不是保险箱，如果存放的时间过长，冰箱中的食物仍会变质。把粥从冰箱中取出食用时，仍然需要加热后食用，这样可以进一步高温杀灭细菌。
什么食物适宜冷藏？
冰箱冷藏室的温度一般在0~4度之间，只能抑制细菌的生长但不能杀灭细菌，适宜一般的瓜果、蔬菜和熟食的短期存放。但香蕉、黄瓜、、青椒不宜长时间存放在冰箱中，因为冰箱中的温度过低会使这些蔬菜发生冻害，影响口感和味道。

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什么食物适宜冷冻？
鱼类和肉类适宜在-12度~-15度以下的环境中存放，但也不能反复冻融和长时间存放。生肉存放的时候最好不要整块直接放进冷冻室中。如果整块直接放在冷冻室中，取用的时候就会比较难分割，而且剩下的肉反复解冻再冷冻细菌容易繁殖，对肉质和肉味影响较大。正确的方法是先把整块的肉按每顿的食用量分割成小块，然后加少许食用盐腌制，再分别放入小塑料袋中冷冻，肉中所加的食用盐的量不能过多，一般一斤肉中加五克盐即可。这样食用时就可取出一小袋食用，避免反复冷冻，而且用少量的盐腌制后既可以保存更长的时间，又能保证肉质的鲜味。