文章插图
1、把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里 ， 拌匀 。面粉加酵母用温水提前和好 ， 放温暖处发酵 。
2、分成大小适中的剂子 ， 擀皮包馅 。包好的包子盖上毛巾 ， 要再醒发15/20分钟左右 。
3、炉鏊烧热 ， 滴入适量油 。放入包子 ， 包子要反放 ， 包子间要留有空隙 。
【牛肉水煎包做法详解】4、加入一大碗面粉水 ， 加盖 ， 中火煎 。水见干时 ， 揭盖 。大火收汁 。ok！
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