文章插图
1、原料:鸡蛋,小葱,萝卜,肉泥,面粉 。
2、制作萝卜丸子,各种萝卜都可以,白萝卜,青萝卜,红萝卜,都可以做,把萝卜洗净 。
3、用刨子刨成萝卜丝儿 。
4、用开水烫一烫 , 去除萝卜里面的萝卜气味,捞出萝卜,挤去萝卜丝儿水分 。
5、放适量的面粉,小葱 , 鸡蛋,盐,胡椒粉,如果有肉泥,加一些肉泥味道更好 , 把上述材料 , 搅拌均匀呈糊状 。
6、然后带上一次性塑料手套,可以用手的虎口部位挤出圆圆的萝卜丸子,也可以用双手搓出萝卜丸子 。
7、锅内放半锅色拉油,油温6成热的时候放入萝卜丸子,进行煎炸 。
【炸萝卜丸子的做法? 炸萝卜肉丸子的做法】8、中小火煎炸,至四面金黄 , 丸子浮上来,就说明熟了,用漏勺捞出萝卜丸子,即可食用 。
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