食盐选什么盐最好如何选择食盐?( 二 ) _食盐

每天的食盐摄入量都是有限制的，不要过多的食用食盐，不然对身体也没有好处。平时用普通的食盐调味即可，你平时购买的是哪种食盐呢？
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。如果您关心“健康”，您一定知道“食盐和身体健康之间的关系”；现代人由于食盐过多，其实在某种意义上增加了多种慢性疾病的发病风险，过量摄入食盐会导致血压升高，甚至诱发高血压，而高血压则是较多疾病的危险因素；因此，“控盐”很重要；在减少食盐摄入量的同时，选择“某种具有特殊作用的食盐”也是一种不错的“养生方法”，超市货架上摆放的低钠盐、海盐、无碘盐、竹盐等多种“概念不同的食盐”，到底有何区别？我们在选购的过程中又该注意什么？用文字传递“养生知识”，希望您查收这份“健康情怀” 。

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毋庸置疑，“高盐（钠）饮食”会给身体带来多种危害：
当您在外就餐之后，总会有一种“易渴、口干舌燥且咽喉不适”的感觉，其实就与“菜肴中钠离子太多”和“蛋白质摄入过多”有关；当钠离子进入身体之后，其会强烈侵取黏膜表面和身体当中的水分，导致机体出现明显的“口渴感” 。
钠盐吃多了，本不利于身体健康；众所周知，食盐过多会增加机体患高血压和胃癌的风险；除此之外，钠盐的大量摄入还会提高炎症反应，加重皮肤黏膜炎症；吃较多的食盐还会加速尿钙的排出（每排泄1000毫克的钠，同时会损耗掉大约26毫克的钙），增加骨质酥松的患病风险，同时也可能增加肾结石的发生风险。

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腌制盐：
配料：日晒盐、碘酸钾。
此种盐是一种“精度略低的食盐”，是一种“海水蒸发后形成的日晒海盐”；此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠（91%左右）外，还含有氯化钙、氯化镁、硫酸钙、硫酸镁等物质。
一般而言，这些“颗粒较大的日晒盐”更适合于腌制某种食物（菜或肉）；由于它颗粒比较大、溶解性慢，所以不适合用于家庭日常烹调（达到同等咸度之时，这种盐的添加量已经超标）。

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竹盐：
这是一种“没有国家生产标准的食盐”；也就是说，“竹盐”其实是商家自己根据产品的特点提出的一个概念。将精制盐放入竹筒里，经过煅烧而成的食盐就是“竹盐”；此种盐存在较多的不确定性，比如各类营养素的含量等问题，需要客观看待。
高钾盐：
此种盐是一种“营养强化盐”，在食用盐当中额外加入了亚铁氰化钾（亚铁氰化钾添加到食盐当中，本身是一件合法的事情；并且在我国GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定：每1千克食盐中亚铁氰化钾的的最大使用量是10毫克），用于提高食盐当中钾的含量，从而可以降低钠离子的含量；高血压患者等一些特殊人群可以适当选择。
无碘盐：
从字面意思就可以得知：无碘盐的反义词是“碘盐” 。食用盐当中加入碘（营养强化剂），目的是为了预防居民由于缺碘而引发的甲状腺疾病。对于那些体内碘元素很充足的朋友（比如海边生活的人民，或者经常食用海产品的人民）而言，可以适当选择无碘盐。