公历每年的12月25日 ， 是基督教徒们纪念耶稣基督诞辰的日子 ， 也即“圣诞节” 。这是一个在欧美各国普遍盛行 ， 并在全世界也颇具影响力的节日 。它不仅是虔诚的教徒们的一个盛大节日 ， 而且同时也类似中国的春节 ， 是每一个家庭聚会的大喜日子 。在节日期间 ， 人们要在教堂举行隆重的宗教仪式 ， 还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动 。
为了这个节日 ， 在西方许多家庭往往一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品和圣诞食物及礼品等 。在12月24日这天晚上 ， 全家人一般都要相聚在一起举行圣诞晚餐 。餐宴餐桌上的食品种类繁多 ， 丰富多彩 ， 而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴———烤火鸡 。在西方人眼里 ， 没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐 。有时 ， 圣诞晚餐还要为“主的使者”设一席之位 。圣诞晚餐之后 ， 人们还要上礼拜堂报告佳音 ， 并为唱诗班预备糖果点心等 。
有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤整乳猪 ， 英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果 ， 据说这个习惯源于一些大家庭 ， 因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪 ， 后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿 。晚餐后的甜食一般有李子、布丁和碎肉馅饼等 ， 英美等国人认为 ， 吃过这几种食物之后会大吉大利、福星高照 。
世界之大 ， 无奇不有 ， 各国过圣诞节的饮食习俗也是各有不同 。澳大利亚人最爱吃喝 ， 傍晚时分一家老小或携亲伴友成群结队的一起到餐馆去吃圣诞晚餐 。因为每家饭店酒店都为圣诞节准备了丰盛的食物 ， 有腊鸡、火鸡、猪腿、美酒、点心等 。在美国 ， 圣诞晚餐中还有一样特别的食品—一烤熟的玉米粥 ， 上面有一层奶油 ， 并放一些果料 ， 香甜可口 ， 别有滋味 ， 在丹麦 ， 当圣诞晚餐开始时 ， 人们必须先吃一份杏仁布丁 ， 然后才能开始吃别的东西 。生性浪漫的法国人则喜欢在12月24日的晚上载歌载舞 ， 伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香 ， 醉度圣诞 。英国人、德国人都喜欢畅饮啤酒 。英国人除开怀痛饮之外 ， 还喜欢去异地旅游 。比较保守的家庭则在圣诞前夜举家团聚 。
【圣诞饮食习俗】
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