榴莲出肉率大概是40%-15%之间，要看榴莲的等级 。榴莲出肉率表示可食用果肉占单个榴莲重量的百分比，榴莲又分为A、B、C、D四个等级 。A级榴莲出肉率高达40%，B级榴莲出肉率在25%-15%之间 ， C、D级榴莲通常在15%一下 。
榴莲出肉率是多少一般购买A级榴莲是最划算的，果肉重量占果实的近一半以上了，这是非常可观的 。榴莲出肉率也是看榴莲本身的重量，榴莲越大，品级越高，就越划算，一般榴莲的果肉是按照瓣来计算的，一个榴莲大概有4-6瓣 ， 从外形上看，一般凸起的地方就代表有肉，所以看榴莲鼓出来的部分就能够评估出它的肉有有多少瓣 。
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如果怕自己购买的榴莲不好 ， 可以购买新鲜的已经破开的盒装榴莲，这样的榴莲价格可能贵一些，但是避免购买到空颗肉少的榴莲 ， 也不用担心榴莲出肉率是多少的问题 。
A级别榴莲
A级别榴莲属于特级榴莲了 ， 浑圆饱满，而且有明显的边棱，无塌陷，没有虫眼 ， 外壳的刺间距都比较大 。
B级别榴莲
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榴莲果型大小比较适中，不规则，有明显的突出和凹陷的地方，一般凹陷的地方可能就是空的 ， 凸显的地方是果肉 。
C级别榴莲
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【榴莲出肉率是多少 一般榴莲出肉率是多少】品质比较差的榴莲，果型比较小 ， 而且干瘪处多，出肉率不高，还有畸形的壳 。
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